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假如冷鏈?zhǔn)澄锍霎a(chǎn)經(jīng)營等諸環(huán)節(jié)防疫消毒不嚴(yán)，可導(dǎo)致食物或包裝污染，可導(dǎo)致新冠病毒在冷鏈環(huán)境下傳播，乃至出現(xiàn)疫情。進(jìn)入工作區(qū)域的食物出產(chǎn)加工人員，應(yīng)確認(rèn)身體健康，做好個(gè)人防護(hù)，守時(shí)用消毒劑進(jìn)行手部消毒。

質(zhì)料及半成品外包裝

1、對(duì)來自新冠肺炎疫情高危險(xiǎn)地區(qū)的冷鏈?zhǔn)澄镔|(zhì)料和半成品進(jìn)入企業(yè)或許入庫前，應(yīng)當(dāng)對(duì)其外包裝進(jìn)行嚴(yán)格、有用消毒。

2、用于搬運(yùn)冷鏈?zhǔn)澄镔|(zhì)料或半成品的工用具，每次運(yùn)用結(jié)束后應(yīng)當(dāng)及時(shí)清洗和消毒。
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3、對(duì)來自國外疫區(qū)經(jīng)檢測受到新冠病毒污染的食物質(zhì)料、半成品，應(yīng)當(dāng)依照相關(guān)要求盡快處理。

出產(chǎn)加工設(shè)備及環(huán)境

1、設(shè)備及用具 出產(chǎn)加工前后運(yùn)用的用具應(yīng)當(dāng)分隔放置并妥善保管，避免穿插污染，運(yùn)用后的一切設(shè)備和用具應(yīng)當(dāng)進(jìn)行有用的清洗和消毒。

2、環(huán)境 加大對(duì)冷鏈?zhǔn)澄镔|(zhì)料加工處理各環(huán)節(jié)出產(chǎn)車間環(huán)境、即食和熟食食物各出產(chǎn)環(huán)節(jié)車間環(huán)境、儲(chǔ)存冷庫等高危險(xiǎn)區(qū)域的消毒頻次，出產(chǎn)加工進(jìn)程、出產(chǎn)結(jié)束后需對(duì)環(huán)境進(jìn)行徹底清潔和消毒，特別應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)出產(chǎn)加工進(jìn)程中人觸摸的各種操作臺(tái)面、觸摸面/點(diǎn)（如門把手、開關(guān)、用具把手、電話、廁所等）、人流密布環(huán)境的清潔和消毒頻次。

3、食物 對(duì)于各種肉類、水產(chǎn)品、蛋制品等富含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，因?yàn)橐自谟|摸物體外表形成污垢不易鏟除，且其出產(chǎn)加工環(huán)境通常溫度低、濕度大，為進(jìn)步消毒作用，有必要進(jìn)行徹底清潔之后方可消毒。

運(yùn)送和配送進(jìn)程清潔消毒

1、人員 冷鏈?zhǔn)澄锱渌瓦M(jìn)程中，司機(jī)及運(yùn)送隨從人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人手部衛(wèi)生，車內(nèi)應(yīng)當(dāng)裝備酒精類洗手液、消毒劑和紙巾，以確保在無清潔水洗手的條件下，對(duì)手進(jìn)行定時(shí)消毒。

2、物體外表 司機(jī)在向企業(yè)員工傳輸、遞送配送文件前應(yīng)當(dāng)洗手或消毒，文件較好置于一次性容器和包裝材料中。對(duì)于重復(fù)運(yùn)用的容器，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行定時(shí)、適合的衛(wèi)生清潔和消毒。 人手頻頻觸摸的方向盤、車門把手、移動(dòng)設(shè)備等較有或許被病毒污染的外表，均要定時(shí)消毒。

3、交通工具 為避免冷鏈?zhǔn)澄锉晃廴�，司機(jī)需確保運(yùn)送車輛、搬運(yùn)工具及容器的清潔和定時(shí)消毒。貨品混載時(shí)，裝載車輛時(shí)盡或許將食物與會(huì)造成污染的其他貨品分隔。車輛運(yùn)載一批貨品之前和之后，均要對(duì)車內(nèi)人手或許觸摸的部位、特別是車廂表里進(jìn)行徹底消毒。 對(duì)人手頻頻觸摸的各種外表、把手（如門把手、冷藏設(shè)備把手、盛放用具把手、推車把手等）、按鈕（如計(jì)算器、電子稱量用具按鈕等）等及時(shí)清潔并消毒。每天經(jīng)營結(jié)束后，應(yīng)當(dāng)對(duì)經(jīng)營區(qū)域進(jìn)行全面消毒。 便利顧客洗手消毒。應(yīng)當(dāng)確保店內(nèi)洗手設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并裝備速干手消毒劑；有條件時(shí)可裝備感應(yīng)式手消毒設(shè)備。

餐飲加工進(jìn)程清潔消毒

餐飲業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)一切冷鏈?zhǔn)澄镉|摸面、外包裝和用具進(jìn)行經(jīng)常清洗和消毒，并加強(qiáng)餐（飲）具、調(diào)味品容器的清潔消毒。 做好高頻觸摸物體外表消毒，對(duì)各種設(shè)備、區(qū)域、觸摸面/高頻觸摸點(diǎn)（如臺(tái)面/夾子/服務(wù)用具/開放式自助展現(xiàn)臺(tái)/門把）、垃圾桶、衛(wèi)生潔具等進(jìn)行更高頻率的清潔和消毒。同時(shí)加大對(duì)工作人員工作服的清潔消毒頻次。 確保店內(nèi)洗手設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，并裝備速干手消毒劑；有條件時(shí)可裝備感應(yīng)式手消毒設(shè)備。

可以便利簡單的使用到進(jìn)口冷鏈產(chǎn)品處理的各個(gè)環(huán)節(jié)，加工人員、出產(chǎn)環(huán)境及相關(guān)設(shè)備質(zhì)料及半成品外包裝用具、運(yùn)送車輛、搬運(yùn)工具及容器的清潔和定時(shí)消保證滿意各種冷鏈產(chǎn)品安全規(guī)則。

徹底環(huán)保，徹底生物可分解，對(duì)人體無任何毒害，使用進(jìn)程中無腐蝕性，無殘留。