（一）滅鼠
防治場(chǎng)所：飯店外圍、辦公室、倉(cāng)庫(kù)、后廚、餐廳、包廂、客房等。
根據(jù)鼠的特性，鼠害的防治是一件長(zhǎng)期性的工作。由于老鼠的繁殖能力和活動(dòng)能力都很強(qiáng)。老鼠數(shù)量恢復(fù)相當(dāng)快，在任何地區(qū)滅鼠之后，都面臨著老鼠數(shù)量回升的問(wèn)題，如果解決不好，鼠密度遲早總要恢復(fù)，甚至超過(guò)原有的水平。鼠密度的回升主要有兩個(gè)方面，一是本地少數(shù)幸存的老鼠的繁殖，二是周圍老鼠的遷入，因此，力求達(dá)標(biāo)和消除其危害，需要進(jìn)行常年防治 。
防治藥械：粘鼠板、鼠藥（大隆）、毒餌盒 誘餌：花生米、火腿腸。
滅鼠防治方法：客房：每間客房在吊頂通風(fēng)口處布放粘鼠板2張，連續(xù)布放1周，收回。 包廂：每間包廂布放粘鼠板2-3張，實(shí)行晚放晨收，連續(xù)布放1周。 餐廳：布放粘鼠板每15平米1張，實(shí)行晚放晨收，連續(xù)布放1周。 后廚：在鼠道上布放粘鼠板、在隱蔽的貨架和柜子下面投放大隆鼠藥（鼠藥必須投放在毒餌盒里面） 外圍：可在酒店外圍的綠化帶和下水道里面投放大隆鼠藥，在酒店四周隱蔽的地方建設(shè)毒餌站，防制外面的老鼠大量進(jìn)入酒店內(nèi)部。
鼠密度調(diào)查方法：粉劑法：按每15平米標(biāo)準(zhǔn)房間，布放20*20cm滑石粉2塊，晚放晨收，并計(jì)算陽(yáng)性粉塊。
（二）滅蟑
1、酒店客房侵害主要部位：門框和窗框、墻角線、地毯底部的縫隙，電視柜、衣柜、床頭柜、寫字臺(tái)的抽屜角落，茶幾、凳子底部的角落和縫隙處，衛(wèi)生間洗手池周圍等等�！ �
2、廚房為侵害較嚴(yán)重的，侵害主要部位有：操作臺(tái)，貼壁放置的櫥柜、吊柜及櫥柜與墻壁的夾縫和內(nèi)頂邊緣處等，灶臺(tái)，洗碗間，儲(chǔ)藏室，砧板的裂縫，地板縫隙，排污水溝等等�！ �
3、餐廳（大餐廳、小包廂）侵害部位有：吧臺(tái)、酒柜、收銀臺(tái)抽屜，音響、電腦主機(jī)箱縫隙，餐桌椅裂縫，墻角線縫隙等等�！ �
（三）蚊蠅
蒼蠅綜合防制： 環(huán)境治理是控制蠅類的根本措施，對(duì)蠅類孳生及棲息場(chǎng)所進(jìn)行有計(jì)劃的定期處理，包括對(duì)孳生物的清除，蠅類防制實(shí)際上包含環(huán)境治理和滅蠅兩個(gè)重要概念，輔以化學(xué)防制、物理防制和器械的設(shè)置，消滅成蠅和幼蟲，有效的減少蠅類的種群數(shù)量。
1、化學(xué)防制：在蠅類孳生及棲息場(chǎng)所如垃圾房，進(jìn)行具有一定持效的衛(wèi)生殺蟲劑的滯留噴灑，蠅類密度高時(shí)，在早、晚進(jìn)行空間噴霧，使蒼蠅直接接觸藥劑中毒死亡。
2、物理防制：使用滅蠅燈、粘蠅板（帶）、捕蠅籠等殺滅成蠅。
3、防蠅設(shè)施：紗門、紗窗、軟簾、風(fēng)幕機(jī)等是有效的防護(hù)措施。
